攪拌器設備是一種廣泛應用的單元操作，它的復雜性正在于它的原理要涉及流體力學、傳熱、傳質及化學反應等多種過程。從本質上講攪拌過程就是在流動場中進行單一的動量傳遞或者是包括動量、熱量、質量傳遞及化學反應的過程，而攪拌器就是通過時攪拌介質獲得適宜的流動場而向其輸入機械能量的裝置。
槳式攪拌器設備通常僅有二個葉片，是攪拌葉輪中最簡單的一種。根據葉片的垂直或傾斜安裝可分成徑向流型和軸向流型。槳式葉輪主要用于排出流是必要的場合，由于在同樣的排量下，軸向流葉輪的功耗比徑向流低，故軸向流葉輪使用較多，由于結構簡單，即使葉徑大，價格也不高，故往往用于大葉徑、低轉速的場合。
槳式攪拌器設備主要用于流體的循環(huán)，由于在同樣的排量下，斜葉式比平直葉的功耗少，操作費用低，因而斜葉式攪拌器使用較多。槳式也可用于高黏流體的攪拌，雖然，對于高黏度液體的混合來說，它的效果比昂貴的螺帶式葉輪要差一點，但對于液體黏度不太高，或者對混合的要求不是太高的場合，槳式由于其價格低，還往往被選用。
